【営業日程変更のご案内】

昨日、一昨日と台風の影響に伴い臨時休業させていただきました。
ご来店をご予定されていらっしゃった皆様には、大変ご迷惑をお掛け致しました。

これにより翌週の営業日程を変更いたしましたのでご案内いたします。

来週は、平時通り月曜定休で営業いたします。

連休予定となってました、２７日(火)と２８日(水)は営業いたしますので、お気軽にご来店いただけますと幸いです。

度重なる営業日程変更でご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

２０２２年９月は、上記のように営業いたします。
シルバーウィーク期間中は休まず営業し、9/26～9/28の３日間、店休とさせて頂きますのでご了承のほどお願い申し上げます。

シュナイダー・ラブビア(ドイツ)
SCHNEIDER WEISSE Love Beer Weissbier Alc.4.9% 500ml Bottle

ドイツ・バイエルン州の有名ブラスバンド”LaBrassBanda”とのコラボビールとして特別醸造された期間限定の小麦ビールが、ドイツの老舗ヴァイスビア醸造所から登場！

老舗醸造所らしからぬどストレートなネーミングとポップなラベルが目を見張る「ラブビア」は、シトラスを感じさせる柑橘味を帯びた爽やかな薫りと、のど越しにスパイシーさも感じる味わいは、クラシカルなシュナイダーヴァイスと一線を画しながらも、老舗醸造所の卓越した技術でバランスがしっかりととれた”必飲”のヴァイスビアとなっています。

期間限定醸造、数量限定入荷のシュナイダー「ラブビア」を、ぜひお試しください♪

リーゲレ・プリヴァート(樽生)
RIEGELE Privat Alc.5.2%(Germany)

期間限定でご提供いたしております樽生ビールが、新しく変わりましたので、少しご紹介いたします。
今回もドイツの樽生ビール。南ドイツ、バイエルン地方、１３８６年に創立されたアウグスブルグ市内最古の醸造所「リーゲレ」より届いた「プリヴァート」をご提供中です。
リーゲレのトラディショナル・ビアラインで造られる「プリヴァート」は、モルトの風味とホップの香りがバランスよくまとまった飲みやすさが特徴です。

ドイツ・バイエルン地方のビール醸造といえば、やはりミュンヘンが有名ですが、アウグスブルグにも大規模な醸造所が４つあり、非常にビール造りが盛んな町です。その中でも「リーゲレ」は、市内最古の醸造所であり古くから地域に根差したビールを造り続けています。

「リーゲレ」のオーナーである「セバスチャン・プリラー・リーゲレ」氏は、ビアソムリエ世界チャンピオンの称号を持つ知識と技術を併せ持った人物で、その知識を生かした新しいタイプのビール醸造にチャレンジするクラフト・ビアラインと、長い歴史で培った伝統的なドイツビールを重んじ造り続ける正統派のトラディショナル・ビアラインの２つのビアラインを基軸に、世界的にも近年認知度が上がってきている醸造所です。
その中でも今回ご紹介の｢プリヴァート｣は、伝統的なドイツビールであり、かつ南ドイツで一番親しまれている「ヘレス」というビアスタイルです。

「ヘレス」の語源である「ヘル」には「色が淡い」という意味合いがあり、「ヘレス・スタイル」である「リーゲレ・プリヴァート」は、クリアに輝くような黄金の色合いが特徴です。ピルスナースタイルとよく似たスタイルのラガービアですが、より麦汁感が強く、モルトの風味を強く感じるコクが特徴です。

ホップの薫りも心地よく、苦みもまろやかで丸みを帯びた味わいがスムースな「リーゲレ・プリヴァート」。段々と汗ばむこの季節にピッタリな味わいです。伝統的な味わいが魅力のドイツビールを、ぜひ樽生でご賞味ください。皆様のご来店お待ちいたしております。

【老舗醸造の伝統のヘレス】

シュナイダー・バイリッシュ ヘル（ドイツ）
Schneider’s Bayrisch Hell ABV:4.9% IBU:18(Draft)

ドイツ・バイエルンのビール純粋令とファミリー・トラディションに従い、研ぎ澄まされた職人魂と近郊で栽培される原料を用い、６世代に渡り続ける老舗醸造所「シュナイダー」。
Good beer comes with a tradition.の信念のもと造り続けるシュナイダーのビールは、まさにドイツ伝統の味わい。
今回入荷の「バイリッシュ ヘル」は、地元バイエルンの麦芽とホップのみを用い、１９２８年に生まれたレシピをもとに復刻された純粋なバイエルンのヘレスです。

黄金色に輝く外観に華やかなホップと繊細なモルトの香りが絶妙に調和し、さわやかな味わいを醸す｢シュナイダー・バイリッシュ ヘル｣が、今回は【樽生】で入荷いたしました！

限定数量のみの入荷ですので、ぜひお早めにお試しください♪

セリス・クリーク(樽生)
CELIS KRIEK / Belgian-style Sour Kriek Beer Alc.5.0% (U.S.A.)

セリスと聞いて｢ピーン｣ときた方は、かなりベルギービール通♪
ベルギーのホワイトビール(ベルジャンホワイト)を復活させ、｢ヒューガルデン・ホワイト｣の生みの親としても有名な故ピエール・セリス氏が最後に手がけた醸造所｢CELIS BREWERY｣。
晩年アメリカに渡り、娘と共にベルジャンホワイトを主軸に醸造を始めたのが｢CELIS BREWERY｣のスタートです。

セリス氏の没後、しばらくは醸造がストップしていましたが、彼の娘と孫娘が｢CELIS WHITE｣を復活醸造。その後もセリス氏が残したレシピを復活させたり、それをベースに、近年のクラフトビールの潮流と融合させたビール造りが続けられています。

今回｢樽生｣でご提供の｢セリス・クリーク｣もその一つ。
麦芽化させていない小麦を用いるのは、ベルジャンホワイトの製法そのもので、ベルギーのビール酵母で醸し、そこに果実味溢れる甘味と酸味をバランスよく加えた、爽やかなチェリービールです♪

オーデン初入荷の｢セリス・クリーク｣、数量限定入荷ですので、ぜひお試しください♪