熊本のビアレストラン　オーデン｜ドイツ料理とビール

熊本市中央区下通、花畑町のビールバー・ドイツ料理、ビアレストラン　オーデン。ドイツ料理でまず思い浮かぶものはハム・ソーセージなど肉料理。オーデンでは熊本産「極上グレード」の豚肉を用い、一品一品丁寧に手作り。2005年世界最高峰の食肉加工品コンテストSUFFAでも銀賞を受賞するなど、世界が認めた味わいが、オーデンでお楽しみいただけます。その他、開店以来変わらない味わいで人気の「アイスバイン」やドイツ料理、季節の料理など、旬の食材や塩のひとつまみにいたるまでこだわり抜いた本格派。それがオーデンの美味しさの秘密です。オードブルのテイクアウト・持ち帰りも人気。

ビールの本場ドイツを中心に、ベルギー、チェコ、イギリス、アジアの銘柄など、ビアバーならではの世界各国多種多様な味わいのビールが勢揃い。特に「注ぎ手」の技量が問われる「樽生ビール」では、常時「７種類」ご提供中の銘柄それぞれの特性に合わせ「全て異なる注ぎ方」で個性を引き出しご提供いたしております。もちろん全てのビールは徹底した温度管理を行い、グラスや器具類の洗浄、状態を毎日確認し、常に最良・最高の状態で皆様にお届けしていると自負しております。熊本市の昼飲み、ディナーに美味しいビールをオーデンでお楽しみください。