【樽生】オリオン　ザ・プレミアム
ORION The Premium Alc.5.0% (Draft)

“世界に誇れる沖縄を、もうひとつ、つくろう“を合言葉に、満を持して沖縄にて昨年発売された「オリオン ザ・プレミアム」が樽生で登場です！

「オリオン ザ・プレミアム」は、言わずと知れた沖縄のビールブランド「オリオンビール」のプレミアムビール。沖縄に自生する花や草木から採取した３０００種類以上の酵母の中から、ビール造りに理想の発酵と味わいを生み出す「奇跡の酵母（沖縄酵母ＯＢ－００１）」を見つけ出し、繰り返し繰り返し試験醸造を行い生み出された、まさにプレミアムなオリオンビールです。

「オリオン ザ・プレミアム」は、「オリオンビール」らしい爽やかさとスムースさはそのままに、濃い色合いとコクのある味わいが特徴。

深みある味わいとスムースで飲みやすい味わいの、相反するおいしさの両立は、このビールの為に見つけ出された「沖縄酵母ＯＢ-００１」の一番の功績。発酵時に酵母が醸すフルーティな薫りを生かすべく、ホップの苦みも抑えた仕上がりの為、爽やかで、華やか。麦汁を感じる深いコクとのど越しスムースな喉越しで、まさに「オリオン　ザ・プレミアム」なビールです。

だんだんと暖かく過ごしやすくなってきたこの季節にピッタリなビールですので、ぜひこの機会にお試しいただけたらと思います。

ラ・トラップ ブロンド（樽生）
La Trappe Blond / Trappistenbier (Netherland) Alc.6.5%

オランダ北ブラバント州にある、コニングスホーヴェン修道院にて醸造されるトラピストビール｢ラ・トラップ｣。１８８４年から始まったビール醸造は、一時期修道士が醸造に関わらなくなり、ビール醸造は続けられていたものの、トラピストビールとしての称号が取り消しとなった期間もあります。
現在では、修道士が醸造を指導、コントロールすることによりオランダ唯一のトラピストビールとして広く世界に知られるビールとなっています。

修道院内にて修道士が関わる醸造により造られることが必須のトラピストビール、歴史と伝統を感じられるトラピストビールですが、コニングスホーヴェン修道院内の醸造設備は大規模で、他社ビールの瓶詰を代行するなど、近代化された高い技術を応用しながら、醸造が始まった当初の伝統的なビールが造られています。

今回、樽生でご提供中の｢ラ・トラップ｣ですが、トラピストビールのイメージにあるダークなエールタイプではなく、明るい色合いのブロンドタイプのエールです。

しっかりと炭酸味がある爽快感を、組み合わされるホップによって生まれる柑橘味を帯びたフルーティさの中に、どこかフローラルに感じる清涼感ある薫りが特徴的です。ブロンドエールの印象にあるモルトの甘みある味わいとともに、喉越しにはほのかな酸味を感じることでフレッシュ感もあり、バランスの取れた味わいは、ついつい杯を傾けたくなる一杯です。

オーデン初入荷の「ラ・トラップ　ブロンド」。樽生で登場するトラピストビールは珍しいので、ぜひこの機会にお試しください。