ドイツ料理

スタッフ募集中！

2025年6月8日ドイツ料理kumamoto-oden

ビアレストラン　オーデン
【ホールスタッフ募集中！】

常連さん多数！楽しい雰囲気で働けますよ！

【職種】ホールスタッフ(正社員)
未経験OK!
業績好調にともなう募集!

給与：月給220,000〜270,000円(経験に応じます)
・食事付
・賞与年2回
・交通費(月4,000円迄)
・家族手当

【仕事内容】ビアレストランでのホール業務です。
接客やお料理、ドリンクの配膳等をメインにお願いします。

【具体的にはこんなお仕事】
・お客様のご案内
・オーダー／配膳／テーブルセッティング／バッシング等

【教育制度について】
接客や配膳のなど、飲食業に関する基本スキルが身に付けられます!
また、ビールに関する基礎知識等、専門家により直接指導を受けられるのでビール好きな方にもオススメ!!
当店には、ピルスナースタイル発祥の国、チェコにて研修を受けたピルスナーウルケル社公認のビール伝道師である「タップスター」が在籍。

【職場環境】
勤務中のスマホチェック等はOK!
制服の貸与あり!
鍵付き個人ロッカーあり!
従業員用トイレ・更衣室・喫煙所あり!
転勤はありません!

時間 14:00〜23:00・15:00〜24:00(食事休憩あり)

休日週休1日以上(シフト制)
※店休日:基本毎週月曜日

年末年始休暇(1/1、1/2)
他、店休に基づく連休あり

【勤務地】
熊本市中央区下通1丁目9-8　銀座ビル1F、2F
・熊本中心市街地
・銀座通り沿い
・市電「花畑町電停」より徒歩3分

入社日等ご相談に応じます。
現在就業中の方もお気軽にどうぞ!
資格・経験不問！　※異業種からの転職も大歓迎

【お電話でのご応募受付中】
採用担当へ「求人募集に関して」とお伝えください。
※店舗営業時間内でご連絡下さい。
※営業ピークタイムはお控えください。

電話番号： 096-325-9230

【メールでのご応募も可】
メールには、お名前、ご連絡先、生年月日等、簡単な連絡プロフィールをご記載の上、送信ください。
また、面接希望日時、ご質問等ございましたらご記載お願いします。
※メール確認に時間を要する場合がございます。ご了承お願いいたします。
※メール送信時の件名に、「求人応募について」とご記載お願いします。

メール： [email protected]

【待遇】
・昇給あり
・賞与あり(年2回／2ヶ月分)
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・交通費支給(上限4,000円／月)
・食事付
・制服貸与
・家族手当有
・退職金制度(入社5年以上)

【住所】
〒860-0807
熊本市中央区下通1丁目9-8　銀座ビル1F

地図はこちら

【ドイツ・クリスマスマーケットのビール！！】

2024年12月20日ドイツ料理, 新着情報kumamoto-oden

ドイツ三大クリスマスマーケットの一つとして有名なニュールンベルグのクリスマスマーケット。「Christkindlesmarkt（クリストキントレスマルクト）」、幼い天使のマーケットと名付けられ１４世紀から続く歴史あるこのマーケットには、毎年、200万人を超える訪問者であふれかえります。

このクリスマスマーケットでは、「職人広場のマーケット」や世界の屋台が集まる「姉妹都市のマーケット」、また幼い天使のマーケットの名の通り、観覧車やメリーゴーランドなど子供が喜ぶ施設が充実した「子どもクリスマス（Kinderweihnacht）」など、細かく分けるとニュールンベルグの９か所もの場所で開催されています。

醍醐味の一つである屋台のグルメでは、クリスマスマーケットには欠かせないグリューワイン(ホットワイン)や、ニュールンベルグ名物のソーセージ「ニュールンベルガー」など様々。このクリスマスマーケットの為に特別に造られたフェストビアもあり、その一つが今回ご紹介の「トゥーハークリスマスマーケットビール」です。

トゥーハークリスマスマーケットビール
Tucher Nürnberger Christkindlesmarkt bier
Alc.5.7% 500ml bottle

淡い麦芽と濃い麦芽をブレンドし２種類のホップを用いて造られたこのビールは、力強いモルトの香りと繊細なホップの香りがバランスよく共存。クリスマスディナーともピッタリとマッチする芳醇さとスパイシーなニュアンスがある味わいに仕上げられています。
クリスマスマーケットが開催されるこの時期だけの特別なビールですので、ぜひこの機会にお試しください。

ドイツ・老舗醸造所の季節限定ビール！

2024年12月7日ドイツ料理, 新着情報kumamoto-oden

シュナイダー･ホッペンヴァイセ Alc. Vol.8.2% 500ml Bottle
Schneider TAP5 Hoppenweisse (Germany)

近年拡大するマイクロブリュワーリーに始まる革新的なビール醸造技術の向上に伴い、新しい技術、ドイツ国外のビール造りの製法までも研究し取り入れ、日々成長を続けている「シュナイダー社」では、ドイツならではの技法と融合させ、伝統的な安心感のある味わいながらも、どこか新しい風合いを加えたビールも生み出しています。

今回ご紹介の「シュナイダー・ホッペンヴァイセ」もその一つで、ほぼ完成に近づいたビールに、直接ホップを投入すると言う従来のドイツビール造りでは用いられない「ドライホッピング」という技法を施し、柑橘系の華やかな香りが特徴である新興ホップのキャラクターを際立たせ、「シュナイダー社」の伝統的な小麦ビール特有のトロピカルな香りと見事に融合させています。

「シュナイダー・ホッペンヴァイセ」は、ゆっくり、じっくりとビールを味わえるこの季節に合わせ、通常のヴァイスビアより３割以上も多い麦芽を使用し、深いコクと高アルコールに仕上げられた力強い味わいの小麦ビール「ヴァイツェンボック」というビアスタイルに、新しい手法の「ドライホッピング」がもたらすホップの華やかな香りが、まるで花火のように艶やかに感じることができます。

また、そのホップの爽やかさくるドライ感で、「コクがありながらも心地よいキレ」が特徴となり、従来のヴァイスビアとは一線を画す味わいがお楽しみいただけます。

年に一度の限定醸造である「シュナイダー・ホッペンヴァイセ」を、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

【樽生変更】ドイツのフェストビアが樽生で登場！

2024年11月4日ドイツ料理, 新着情報kumamoto-oden

【期間限定樽生ビール】
シュナイダー・フェストビア(ドイツ)
Schneider Weisse Festweisse Alc.6.2%(Draft)

ヴァイスビア専門の名門醸造所から届いたフェストビア。
どっしりと濃縮された麦汁感の甘味を、ヴァイスビア特有のフルーティに広がる薫りで包み込み、ジューシーにも感じる重厚感が魅力の、この時期限定ヴァイスビアを、樽生でご提供中です♪

１０月祭のビール！フェストビアが登場！！

2024年10月9日ドイツ料理kumamoto-oden

１０月と言えば、オクトーバーフェストを思い浮かべるビールファンの皆様も多いことかと思います。
ドイツのオクトーバーフェストに向けて醸造された特別なビールが、今年は３種！届きました♪

〇シュナイダー・フェストヴァイセ
Schneider Festweisse Alc.6.2% 500ml Bottle
ヴァイスビア専門の名門醸造所から届いたフェストビア。
どっしりと濃縮された麦汁感の甘味を、ヴァイスビア特有のフルーティに広がる薫りで包み込み、ジューシーにも感じる重厚感が魅力の、この時期限定ヴァイスビアです。

〇カーメリテン・フェストビア
Karmeliten Festbier Alc.5.5% 500ml Bottle
バイエルン州で二番目に大きなビールの祭典｢ゴイボーデン・フォルクスフェスト｣に向けて特別に長期熟成を経て造られたこのビールは、飲みやすさが重視されておりフェストビアにしては、若干度数が低め。
メルツェンらしい深いコクとスムースに抜けるキレ味が印象的。

〇ホフブロイ・オクトーバーフェストビア
Hofbräu Oktoberfestbier Alc.6.3% 500ml Bottle
ドイツの国立醸造所として４００年以上の歴史があり、もっとも有名なドイツビールである「ホフブロイ」が伝統的に手掛けるフェストビアは、王道の一本。
長期熟成で生まれる麦汁の凝縮した旨みと、モルト感を損なわない適度なホップ感で、ゆっくりじっくりと嗜めるフェストビア。

この他にも、限定入荷のドイツビールをご提供中♪
１０月は、ドイツの限定醸造ビールが目白押し！！
ぜひ秋の夜長はオーデンで特別なビールをお楽しみください♪

【樽生変更】パンクＩＰＡが常設に！！

2024年9月14日ドイツ料理kumamoto-oden

オーデンの常設生ビールに、ブリュードッグ・パンクＩＰＡが加わりました♪

全世界に広がるクラフトビールの潮流を牽引していると言っても過言ではないブリュードッグのフラッグシップアイテム｢パンクＩＰＡ｣が、この度、オーデンの常設生ビールの一つに加わりました！

まるでグレープフルーツやライチなどの南国フルーツを想起させる薫りが特徴で、それまでのＩＰＡのイメージを覆した、爽やかな薫りのビールです。

ホップの組み合わせのみで造り上げられた薫りは、まさにホップマジック！

魅力的で、魅惑的な「パンクＩＰＡ」は、オーデン定番の樽生ビールの一つとしてご提供が始まりましたので、どうぞこれから、よろしくご愛飲のほど、お願いいたします♪

今年も登場！シュレンケルラの黒！！

2024年9月13日イベント情報, ドイツ料理, 新着情報kumamoto-oden

シュレンケルラ・エルレ ~シュヴァルツビア~
Schlenkerla Erle Schwarzbier 500ml Bottle Alc.4.2% (Germany)

燻製麦芽が醸す独特な薫りで根強いファンが多いドイツ・バンベルグの｢シュレンケルラ｣から、黒ビールが届きました！

落葉高木であるハンノキの薪で燻されたロースト麦芽の香ばしい薫りが、深みある風味の黒ビールの味わいと相まったシュレンケルラらしい黒ビール。

アルコール度数が4.2%に抑えられている分、優しく柔らかな飲み口でドリンカブルに飲み進められるのも魅力です。

数量限定入荷の「シュレンケルラ・エルレ」、ぜひお試しください♪

ジューシーなＩＰＡ！

2024年9月12日ドイツ料理kumamoto-oden

ブリュードッグ・エルビスジュース
BREWDOG Elvis Juice (Scotland) Alc.6.5% IBU:40

スコットランドのクラフトビール、ブリュードッグの｢エルビスジュース｣
ＩＰＡではあるものの苦みは程よく、軽快な飲み心地です。｢JUICE｣と銘打ってあるように、柑橘味あるホップの薫りと麦汁から感じる適度な甘みの爽快感が魅力。
飲み易さで、ついつい杯を傾けがちですが、アルコール度数はしっかりと6.5%ありますので、ご注意してお飲みくださいｍ(＿＿)ｍ