コルセンドンク・グランドホップ２０１８
Corsendonk Grand Hops 2018 / Golden Ale
Alc.6.9% Draft (Belgium)
地元近郊で獲れる良質な大麦麦芽を主原料に、自然の恵み豊かでミネラル豊富なナミュール地方の天然水を用いて造られる「コルセンドンク・グランドホップ２０１８」は、ゴールデンエールの特徴であるアルコール感を若干抑え、フローラルにも感じるミストラルホップに、ザーツホップを合わせることで青草を感じるようなグラッシーさが広がり、爽快感がプラスされたビールに仕上げられています。印象的なホップの薫りの中に、麦芽のコクと甘味が広がる味わいを、２種のホップが織り成すほんのりとした苦みで全体が引き締められたドリンカブルな一杯です。
ぜひお試しください(^^♪
シエラネバダ・ペールエール(ドラフトスタイル)
SIERRA NEVADA Draught Style Pale Ale (USA)
IBU:34 Alc.5.0%(Draft)
1980年の創業時から100％天然原料、最高級モルト、ホールホップ、自家製酵母、天然水を使い醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。
カスケードホップをふんだんに用い、柑橘味を帯びたホップアロマを表現したことで、現在全世界に広がる「アメリカン・クラフトビア」の筋道をつけた、元祖アメリカン・ペールエール。
※樽生ヴァージョン(ドラフトスタイル)は、ボトリングされているものとはレシピが異なり、若干アルコールが抑えられているので、よりスムースでモルティさのある味わいに仕上げられています。
セント･ベルナルデュス・ホワイト
St.Bernardus Wit / White (Belgium)
Alc.5.5% (Draft)
ヒューガルデンホワイトを復刻した事により、ベルジャンホワイトの父とも呼ばれるピエール・セリス氏が最後に造り上げた渾身のホワイトビール「セント･ベルナルデュス・ホワイト」。
セント･ベルナルデュス醸造所の酵母を用いたことにより、スパイシーさと爽快さ、ふくよかなボディの味わいは、他のホワイトビールとは一線を画する仕上がりとなっています。
ヒューガルデン・ホワイトと飲み比べしてみるのも面白いかもしれません。
シュナイダーヴァイセ・ヘレヴァイセ
SCHNEIDER WEISSE TAP1 Helle Weisse (Germany)
Alc.5.2% (Draft)
ヴァイスビア専門の名門醸造所シュナイダー。何気にオーデン初入荷の｢ヘレヴァイセ｣は、繊細な白い泡と黄金に輝く小麦のビールです。
円熟したボディの程よいコクと、シトラス感あるスパークリングな爽やかさに、フローラルにも感じるスパイシーな薫りがアクセントとなるバランスの取れたヴァイスビアで、オーデン自慢のソーセージや、チーズ、卵料理などとの相性が抜群です。
クルーリパブリック ドライホップド・ヘレス
CREW REPUBLIC X10.0 Dry Hopped Helles (Germany)
Alc.5.5% IBU:42 (Draft)
ドイツ・クラフトビール界の雄｢クルーリパブリック｣が年に一度、新たな試みとして造り上げるＸシリーズ。
モルトの甘味とと飲み易さが特徴のドイツ伝統製法のヘレスに、シトラホップをドライホッピングすることにより、さらにドリンカブルに仕上げられた、おかわり必死なジャーマンクラフトビール。
シュナイダー ヴァイス TAP5・ホッペンヴァイセ
SCHNEIDER WEISSE TAP 5 Hopfenweisse (Draft) Alc.8.2%(Germany)
期間限定でご提供中のゲスト樽を１種追加しました！
年始のご提供時に好評いただいていました、ヴァイスビア専門の名門醸造所シュナイダー社より届いた、華やかな薫りが特徴のヴァイスビア（小麦のビール）です。
まるで花火のように弾け広がる華やかなホップの薫りと苦みを、高アルコールで力強くフルーティな味わいでバランスよく調和し、｢飲みやすさ｣と｢飲みごたえの｣と両極端の味の融合が楽しめるドッペルボックの小麦ビールです。
※追記でお詫びです。
常設しておりましたベルギーの｢ヒューガルデン・ホワイト｣が都合により一時欠品致しております。
ヒューガルデン・ホワイトは再入荷し再度常設致しますので、今しばらくお待ちくださいｍ（＿＿）ｍ
クルーリパブリック・スモークドポーター
CREW REPUBLIC X7.1 Smoked Porter (Germany)
Alc.6.5% IBU:40 (Draft)
ドイツ・クラフトビール界の雄｢クルーリパブリック｣が年に一度、新たな試みとして造り上げるＸシリーズ。
燻製麦芽を用いて造り上げられたＸ7.1の最大の特徴は、漆黒の色合い。ダークでロースティな色合いながら、燻製香と焙煎香のアロマは穏やかで、ほのかな酸味とジャーマンビアらしいモルト感が均衡した、ドリンカブルなポーターに仕上げられています。
幾度もオーデンに訪れて腕をふるってくださるドイツ人シェフ、ウォルター・グレツィンガーの再訪が決定しました！
お忙しいウォルターさんですので、急々のご案内になってしまい申し訳ございませんが、来週の半ばに熊本にいらっしゃる事となりました(^^♪
来週の土曜日（２７日）頃からウォルターさん監修のもと準備いたします本場ドイツのお料理をご提供できるかと思いますが、正直な所、いらっしゃるまで何を準備して頂けるのかまだ詳細が不明です^^;
詳細が決まり次第、こちらでご案内いたしますので、ぜひお楽しみにして頂けたらと思います♪
【シュナイダーの限定品、今度はボトルで登場♬】
シュナイダーヴァイセ・ネルソンソーヴィン
Schneider Weisse TAP X Nelson Sauvin Alc.7.3%(Germany) Bottle 375ml
ドイツ・ヴァイスビア醸造所の名門｢シュナイダー｣が、毎年、完全限定醸造で造るTAP-Xシリーズの｢ネルソン・ソーヴィン｣が、今度はボトルで再登場です！
白ワインに使用される｢ソーヴィニヨン･ブラン｣を想起させるような、華やかで草原のようにも感じる爽やかな薫りが特徴であるニュージーランド産の希少な｢ネルソンソーヴィンホップ｣を贅沢に使用した、ちょっと度数高めの小麦ビール。
小麦ビールらしいほのかな甘みに微かなスパイシーさがあり、ほんのりと後口に広がる苦みとのバランスが絶妙で、アルコール感を感じさせないドリンカブルなヴァイスビアとなっています。ぜひこの機会をお見逃しなく♪
【ブリュードッグの新商品、樽生ＩＰＷが登場！】
ブリュードッグ・インディア・ペール・ヴァイツェン
～ナイン トゥ ファイブ ウィザード～
Brewdog Nine to Five Wizard Alc.7.5% (Scotland) Draft
Beer style: India Pale Weizen
スコットランドのブリュードッグより、フルーティでホッピーな新商品が届きました！
ドイツのクラシックなヴァイスビールに、ニューワールドホップのアロマを上乗せしたニューワールド・インディアペール・ヴァイツェン。バナナ、クローブといった典型的なヴァイツェンのアロマに、USホップ由来のオレンジ、マンゴー、松、グレープフルーツがレイヤーになって現れます。小麦由来のスムースな口当たりとバーバリアン酵母によるフルーティなエステルに、ホップビターがしっかりと主張してきます。今日は9時-5時、残業なしで、美味しいビールの魔法にかかってみてはいかがでしょうか。 (輸入元より)