セリス・クリーク(樽生)
CELIS KRIEK / Belgian-style Sour Kriek Beer Alc.5.0% (U.S.A.)

セリスと聞いて｢ピーン｣ときた方は、かなりベルギービール通♪
ベルギーのホワイトビール(ベルジャンホワイト)を復活させ、｢ヒューガルデン・ホワイト｣の生みの親としても有名な故ピエール・セリス氏が最後に手がけた醸造所｢CELIS BREWERY｣。
晩年アメリカに渡り、娘と共にベルジャンホワイトを主軸に醸造を始めたのが｢CELIS BREWERY｣のスタートです。

セリス氏の没後、しばらくは醸造がストップしていましたが、彼の娘と孫娘が｢CELIS WHITE｣を復活醸造。その後もセリス氏が残したレシピを復活させたり、それをベースに、近年のクラフトビールの潮流と融合させたビール造りが続けられています。

今回｢樽生｣でご提供の｢セリス・クリーク｣もその一つ。
麦芽化させていない小麦を用いるのは、ベルジャンホワイトの製法そのもので、ベルギーのビール酵母で醸し、そこに果実味溢れる甘味と酸味をバランスよく加えた、爽やかなチェリービールです♪

オーデン初入荷の｢セリス・クリーク｣、数量限定入荷ですので、ぜひお試しください♪

まずは新しく世界のビールのラインナップに加わった２つのビールのご案内です。

チェコのブドヴァル(左)とスコットランド・ブリュードッグのエルビスジュース(右)です♪

｢ブドヴァル｣は、ピルスナービール発祥の地と言われているチェコ共和国・南部のチェスケー ブデヨヴィツェ市で700年以上に渡って醸造されている長い伝統のあるブランド。モラヴィアン・モルトや世界最高級と言われるザーツ・ホップなど最高級の厳選された素材と、地下300メートルから汲み上げられた良質な地下水を使用して造られ、ほのかな甘味のモルトと、深いホップの香り、なめらかなのど越しが特徴の伝統のあるビールです。

ホップの魔術師とも称されるブリュードッグから、オーデンでは３種類目の定番ラインナップとなる｢エルビスジュース｣は、グレープフルーツＩＰＡ！文字通りグレープフルーツのエキスを加えたＩＰＡです。
Simcoe, Citra, Cascadeと３種のホップが織りなすフローラルで柑橘味を帯びた薫りと苦みを、まるでグレープフルーツを丸かじりしたかのように感じるジューシーさで爽快感溢れるＩＰＡです。

定番ラインナップに加わった２つのビール、ぜひお試しください♪

さて、お知らせとなりますが、心苦しいお知らせとなってしまいます…

原材料の高騰や、物流価格の高騰の影響を受け、当店におきましても海外からの香辛料やビール等を筆頭に様々な仕入れ品が値上がりすることになりました。
それを受け心苦しいですが、メニュー価格の値上げを行うことに致しました。
一部の商品だけを大幅に値上げしないよう全体のバランスを見ての値上げとなりますので、ご愛顧いただいている皆様方にはご負担をお掛け致しますが、なにとぞご理解のほど、お願い申し上げます。

季節替りの商品や、限定入荷のビールなど、今までと変わらず魅力溢れるラインナップで、皆様をお迎えする準備いたしておりますので、これからも引き続きオーデンをご愛顧いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

昨年のアサヒ生ビール(通称：マルエフ)の復活(※)に引き続き、アサヒ｢黒生｣ビールが復活いたしました！！
1982年に登場したアサヒ黒生ビール。1995年には、原材料を見直しドイツ･ミュンヘンタイプのドゥンケルへとリニューアルされ親しまれていました。
2012年に、アサヒスーパードライのドライブラックが登場したことにより、2015年にはあえなく終売となってしまいましたが、長年親しんだ皆様より、再販希望の声が多く、この度｢復活の黒生｣として、再発売されました♪
オーデンでも、開店以来の常設ビールと扱っていた黒生ビールだけに、非常に喜ばしい｢復活｣です♪
｢黒生｣が復活したことにより、｢マルエフ｣と｢黒生｣をブレンドした｢ハーフ＆ハーフ｣もメニューに復活です！！
オーデン独自のビールの旨味を最大限に引き出す｢二度注ぎ｣手法で、｢アサヒ生ビール｣、｢アサヒ黒生ビール｣、｢ハーフ＆ハーフ｣をご提供いたしますので、どうぞこれからもオーデンの｢美味しい樽生ビール｣をお楽しみください♪

※アサヒ生ビール(通称:マルエフ)は、一部料飲店(オーデン含む)のみ限定供給で製造されていたため、厳密には｢全国一般販売｣が、昨年復活いたしました。

一期一会のジャーマンクラフトブルワー｢BREWHEART｣から、第三弾となる激レアビールが届きました♪

今回入手いたしましたのは「SEXIEST CAN ALIVE(セクシエスト キャン アライヴ)」、新種のホップのセクシーな薫りと高めのアルコール感で、身体のウチからポッと高揚感溢れる仕上がりとなっています。

｢BREWHEART｣も第三弾となると、お試しいただいてる皆様はお気づきかと思いますが、すべてヘイジースタイル(ニューイングランドIPA)。

今回の｢SEXIEST CAN ALIVE｣も、缶には表記されていませんがヘイジースタイルで、そこに力強さが加えられたダブルIPAです。

今回のコンセプトは、｢セクシーさ｣。

常に香りにこだわる彼ららしく、二度に渡るドライホッピング(ダブル ドライ ホッピング)で用いるホップに今回抜擢したのがニュージーランドで生まれた新種のホップ｢ネクタロン｣。

この｢ネクタロン｣は、ニュージーランド産ホップとして評価の高い｢ネルソン･ソーヴィン｣に次ぐ、期待の新種として生み出されたばかりで流通量も少なく、非常に希少価値が高いホップです。

ネクターや桃を思わせる香り、マンゴーやパイナップルのように広がるトロピカルな芳香がまとわりつき、高めの度数による力強さも感じられる味わいからはセクシーな男性がイメージでき、彼らの試みは成功したのではないかと感じさせてくれます。

レアなホップを大量に用いて仕上げられた｢SEXIEST CAN ALIVE｣、舌の味蕾を覆い隠すようなトロピカルなホップの香りを、ぜひ一度お試しください！

ブルーハート・セクシエスト キャン アライヴ　ALC.8.0%　440ml can　1800円(税込)

BREWHEART SEXIEST CAN ALIVE(Double Dry Hopping NE IPA)　IBU:15

使用ホップ：Nectaron, Simcoe, Mosaic Incognito, Mosaic BBC

使用麦芽：ピルスナー、小麦、オーツ麦

※限定数量のみの入荷で、再入荷の予定はございませんので、売り切れの際はご容赦ください