【真夏のヴァイスビア♪】

シュナイダー・ヴァイス クリスタル(ドイツ)
SCHNEIDER WEISSE TAP-2 Kristal Weissbier 500ml Bottle Alc.4.9% (Germany)

ドイツ・シュナイダーより、夏限定醸造のビールが届きました！
今回は、ドイツ伝統の小麦ビールの一つで、発酵後にビール酵母をろ過し仕上げられているクリアで爽快なヴァイスビアです♪

ヴァイスビア特有のフルーティさがスッキリと感じられるように、使用する麦芽の焙煎度合いが抑えられており、ビール酵母をろ過することで、透明度の高い黄金の色合いと軽快な味わいが生まれ、「白ビールのシャンパン」とも形容される清涼感溢れるヴァイスビアになりました。

爽やかな発泡性の味わいがとてもクリアな飲み口で、特に暑い夏の日にピッタリなビールですので、ぜひお楽しみください♪

【HONOLULU BEERWORKS】
ハワイ・オアフ島、カカアコにて２０１４年に創業したホノルルビアワークス。
地元の素材を生かし、ハワイの文化や自然を感じるようなフルーティで爽やかなエールや、ホップの効いたＩＰＡ、スッキリとしたラガーなど、南国でのリラックスした気分を促してくれるクラフトビールです。
Japan International Beer Cupにおいても受賞を続けるクオリティは折り紙付き。
ホノルルビアワークスが掲げるゴールは実にシンプルに、ただただ「美味いクラフトビール」を造ること。
薫りを飲むクラフトビールの最大の魅力を閉じ込めるため、密閉性が高く、光を遮る缶でのご提供。ハワイの風を感じるホノルルビアワークスのクラフトマンシップ溢れる３種のビールを、ぜひお試しください。

〇ケワロ・クリームエール
・KEWALO’S -Cream Ale- 5.0% ABV, 15 IBU 355ml CAN
　Hops: Columbus, Crystal
軽めなモルトでスムースな飲み口の中に、まるで洋ナシやリンゴを感じるまるみのある甘味を、ハーバルなホップの香りで、クリーンでクリスプなフレーバーに全体を締める。ひたすらに杯を傾けたくなるほど、ドリンカビリティーが追求されたゴクゴク系ビールの完成形。

〇プッシーグラブズバック・エクストラペールエール
・PUSSY GRABS BACK -Extra Pale Ale- 6.0% ABV, 38 IBU 355ml CAN
Hops: Palisade, Simcoe, Citra, Mosaic, Loral
ホップ由来のグラッシーさに、プラムやアプリコット、柑橘類を感じるニュアンス。多種のホップが織りなす味わいと薫りが魅力のExtra Pale Aleは、しっかりとしたモルトのバックボーンも感じられ、バランスが秀逸。

〇ホップアイランドＩＰＡ
・HOP ISLAND IPA -India Pale Ale- 7.0% ABV, 83 IBU 355ml CAN
Hops: Columbus, Citra, Amarillo, Mosaic
明るい色合いながら奥ゆきある甘い薫りでホップのダンク感が魅力的なIPA。
しっかりと松脂を感じるホップフレイバーに、タンジェリンやグレープフルーツ、パイナップルのような味わいが層をなす。アクセントにあるMosaicホップのキイチゴ感で、複雑なホップの旨味が楽しめるＩＰＡ。

【樽生】シメイ・ブルー(ベルギー)
CHIMAY BLUE DRAFT Alc.9.0%

ブリュッセルの南約１００ｋｍ、シメイの町に近いスクールモン修道院はカトリック系トラピスト派の修道院で、修道士たちにより修道院内で造られるビールを「トラピストビール」と呼称し、特別なビールとして提供し、現在では全世界で広く親しまれています。

トラピストビールと言えば、エール系でコク深くて味わいも強く、アルコール度数が高いタイプが多いのですが、この「シメイ・ブルー」も赤みがかった赤褐色で、適度に円熟した味わいは、カラメルを思わせるほど芳醇で、柑橘味を帯びたフルーティな香りが漂うボディのなかに、ほのかに感じるスパイシーなヒントが良いアクセントとなっているます。

アルコール度数は9％と、一般的なビールに比べますと倍近いハイアルコールなビールですが、味わいとのバランスが程よく調和され、高いアルコールを感じさせず飲みやすいダークなブラウンエール「シメイ・ブルー」を、ぜひこの機会にお試しください。