ラ・トラップ・クアドルペル(トラピスト)
LA TRAPPE Trappist / Quadrupel 330ml Bottle Alc.10.0%
トラピストビールの名称として使用される「ダブル」や「トリペル」はご存じの方も多いでしょうが、このビールは「クアドルペル」。
単純に「４倍」という名が付けられているように、「ダブル(２倍)」、「トリペル(３倍)」よりも麦汁の糖が高い比重で造られたビールです。
糖比重が高いので、もちろんアルコール度数も10.0%と高く、強い発酵による穀物やパン、ナッツのような香りがはっきりと感じられます。
リッチで味わい深く、バナナやドライフルーツを思わせる複雑味を帯びた香りと味わいが特徴ですが、どこか素朴な味わいもあり優しい口当たりから嗜みやすさも感じることも束の間、グッと押し寄せるアルコール感が、いかにも「クアドルペル」な味わいを思い出させてくれます。